XVI CONGRESO NACIONAL Y IX CONGRESO INTERNACIONAL DE INGENIERÍA PESQUERA
CONIPESCA 2021
Desarrollado del 25 al 29 de octubre de 2021
www.conipesca.pe - pesqueros@ciplima.org.pe
Ceremonia de Inauguración
Lunes 25 de octubre: Día 1
Conferencias Magistrales Internacionales
- Estado de la Pesca y Acuicultura en América Latina y el Caribe. Dr. Nicolas Gutierrez
- Ingredientes proteicas alternativos para piensos balanceados de especies acuícolas.
Dr. Miguel Jover Cerda
- Avances y nuevas direcciones para esclarecer la estructura genética de poblaciones del pez espada (Xiphias gladius) en el Océano Pacifico. Expositor: Dr. Jaime Alvarado Bremer
Reunión Técnica 1
Relación Empresa - Universidad en el entorno I+D+i en el Sector Pesquero y Acuícola en el Perú
Relación Empresa - Universidad en el entorno I+D+i en el Sector Pesquero y Acuícola en el Perú
Martes 26 de octubre: Día 2
EJE TEMÁTICO 1: PESCA, RECURSOS PESQUEROS, MEDIO AMBIENTE Y SOSTENIBILIDAD
- Interacción de la flota industrial Pesquera Diamante con los depredadores superiores.
Emilio Mendez, Susan Montero, Branco Falla
- Estructura de tallas y la CPUE de la Bruja Pintada (Eptatretus stoutii) Costa Occidental, Baja California, México. Jorge Flores Olivares, Alfredo Emmanuel Vázquez Olivares, Antonio Murillo Olmeda
- Relación entre la anomalía del nivel de la superficie del mar, la vorticidad en el océano y las capturas de la flota industrial de cerco durante las temporadas de pesca del jurel entre los años 2011 y 2019. Susan Montero, Mariano Gutiérrez
- Determinación del índice de riesgo de contaminación por hidrocarburos, Talara-Perú, usando lógica difusa. Adolfo Alejandro Vallejo Huamán
- Gestión con Resultados en Mitigación de la Pesca Ilegal. Manuel Domingo Querevalú Tume, Alex Martín Querevalú Tume
- El camino hacia la certificación de sostenibilidad de la pesquería de anchoveta CHI y el movimiento de tripulantes Salvamares. Ernesto Godelman Salvador Peraltilla
- Flota de pesca peruana: proyectos de ahorro de combustible y eficiencia energética. William Cipriano, Bill Galdos, Jhestyn Vega, Manuel Hinojosa
- Aspectos de la dinámica poblacional de cuatro especies de peces del reservatorio de Tucuruí, Brasil. Fábio Travassos, James Raul Garcia-Ayala, Eduardo Meneguzzi Brambilla, Miguel Petrere Júnior
- Aspectos de la selectividad de redes de enmalle para cuatros especies de peces del reservatorio de Tucuruí, Brasil. Fábio Travassos, James Raul Garcia-Ayala, Eduardo Meneguzzi Brambilla, Miguel Petrere Júnior
- Desarrollo de un dispositivo excluidor de lobos marinos en la pesca de arrastre de merluza “Merluccius gayi peruanus” a partir del Proyecto de Mejora de la Pesquería de Merluza (PROME). Eddy Reyes, Joseph Morales, Carlos Arturo Chininin
CONFERENCIAS MAGISTRALES INTERNACIONALES
- Tecnologías y estado de la pesca en el Estado de Tabasco. Dr. Arturo Garrido Mora (Mex)
- Cambios de paradigmas de la selectividad en la Pesca Argentina. Dr. Ricardo R. Roth (Arg)
- Experiencias sobre el desarrollo e investigación de pesquerías con palangre de deriva, en el Pacífico mexicano (1983 - 2020). Dr. Heriberto Santana Hernández (Mex)
Martes 26 de octubre: Día 2
EJE TEMÁTICO 1: PESCA, RECURSOS PESQUEROS, MEDIO AMBIENTE Y SOSTENIBILIDAD
POSTER PESCA (PP)
- Estudio de selectividad de redes de enmalle para una pesca responsable en el Lago Titicaca (2018- 2019)
- Semimytilus algosus (Mollusca) y Pseudonereis gallapagensis (Annelida) como herramientas ecotoxicológicas para evaluar detergentes en el ambiente marino
CONFERENCIAS NACIONALES
- Desarrollo de normas técnicas para la construcción y mantenimiento de embarcaciones pesqueras artesanales. Ing. David Amaya Fuertes
- Seguimiento y Control Satelital de Embarcaciones Pesqueras de TASA. Ing. Yvonne Sandoval Cabrera
- Investigaciones de las artes de pesca selectivas y propuestas para reducir la pesca fantasma en el Perú. Ing. Julio Ricardo Alarcón Vélez
Ing. Francisco Ganoza Chozo
- Importancia del monitoreo interdisciplinario del hábitat de las especies de pequeños peces pelágicos. Dr. Mariano Sergio Gutierrez Torero
- Gestión y mantenimiento de embarcaciones pesqueras de TASA.
Ing. Ernesto Buenaño Avila
- Tecnologias satelitales para el monitoreo medioambiental en el sector pesquero. Ing. María José Boluarte
Características de la población de anchoveta (Engraulis ringens) en la zona de estrés fisiológico de su distribución total entre 2011-2020. Dr. Ramiro Castillo Valderrama
Rol de la Sociedad Nacional de Pesquería en la sostenibilidad y desarrollo empresarial de la Pesquería Peruana. Dra. Cayetana Aljovín Gazzani
CONFERENCIAS MAGISTRALES NACIONALES E INTERNACIONALES
Innovación en artes de pesca de merluza y crustáceos en Chile.
Dr. Dante Queirolo Palma (Chi)
CEREMONIA DEL 48.° ANIVERSARIO DEL CAPITULO DE INGENIERÍA PESQUERA Y ACUICULTURA. CD LIMA - CIP
Miércoles 27 de octubre: Día 3
EJE TEMÁTICO 2: TECNOLOGÍA EN INNOVACIÓN EN LA PESQUERÍA: Gestión y su Rol en la Seguridad Alimentaria
- Enlatado de mixtura de mariscos tipo ceviche. Abraham Ygnacio Santa Cruz, Mónica Zuñiga Vallejos
- Valor nutricional y económico del pan con adición de calamar gigante (Dosidicsus gigas). Abraham Ygnacio Santa Cruz, David Ignacio Santa Cruz
- Hidrolizado de músculo de calamar gigante (Dosidicus gigas) apto para el consumo humano: características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales. Leonel Gutiérrez, Julio Calle, Ramiro Guevara, Andrés Reategui, Armando Solari
- Determinación del nivel de aceptabilidad y valor nutricional de galletas a base de pasta de pota (Dosidicus gigas). Enrique Benito Espinoza, Tonny Dominguez Jaramillo
- Determinación del plomo, cadmio, mercurio y bases volátiles nitrogenadas totales (NBVT) en el músculo del tiburón azul Prionace glauca procedente de la zona sur del Perú. Andrés Reátegui, Daniel Pariona
- Determinación de variables físico-químicas y microbiológicas durante la maduración de la anchoa. Víctor Albrecht. Luis Chimpén. Jessica Vela, Verónica Valverde, Estrellita Rojas, Stephanie del Águila
- Incremento de la productividad en la crianza del cuy mediante la sustitución de torta de soya por ensilado de resto de pescado en el alimento balanceado. Carlos Ponte, Roberto Quesquén
- Incorporación de aspectos sociales en los proyectos de mejoras. Carmen Guerrero, Gabriela Mc Lean
- Como los proyectos de mejora de las pesquerías (PROME) en el Perú ayudan a lograr los objetivos de desarrollo sostenible. Aldo Nunura Cherre
- Como los programas de observadores a bordo "POAB" de la pesquería de merluza y anchoveta CHD contribuyen a mejorar las prácticas y reducir el impacto ambiental. Frank Altamirano
- Potenciales habitats bentónicos en la ensenada de Sechura inferidos a partir de identificación de rasgos morfológicos del fondo marino y sedimentología asociada. Federico Velazco, Khalia Portocarrero, Juana Solís.
CONFERENCIAS MAGISTRALES INTERNACIONALES
- Diversificación pesquera en España. Dr. Luis Miret Pastor (Esp)
- Innovaciones en tecnología de pescado. Dr. Alex Augusto Gonçalves (Bra)
- Etiquetas ecológicas de pescado y conciencia sostenible: oportunidades y barreras.
Dr. Antonino Galati (Ita)
Miércoles 27 de octubre: Día 3
EJE TEMÁTICO 2: TECNOLOGÍA EN INNOVACIÓN EN LA PESQUERÍA: Gestión y su Rol en la Seguridad Alimentaria
POSTER TECNOLOGIA (PT)
- Evaluación de una conserva de calamar gigante (Dosidicus gigas) con cubierta de salsa de aceituna (Olea europea)
- Evaluación sensorial, fisicoquímica y microbiológica del pescado eviscerado amazónico durante el almacenamiento en hielo y su vida útil
- Un modelo de DS aplicado al comportamiento de stakeholders acuícolas y las certificaciones sostenibles
- Uso de dos diseños de red para reducir la captura incidental en la pesca de arrastre del langostino, Piura, Perú
CONFERENCIAS NACIONALES
- Modelo de Fiscalización Sanitaria por Procesos Basada en Riesgos en plantas de procesamiento pesquero - FPBR. Bio. Juan Ipanaqué Zapata
- Desarrollo de productos extruídos tipo POP de cereales y granos andinos enriquecidos con concetrado de proteína de pota para la población infantil. Ing. Juan Rodolfo Omote Sibina
- Control de calidad de productos pesqueros en supermercados Wong y Metro. Ing. Joseph Chirre Escate
Miércoles 27 de octubre: Día 3
EJE TEMÁTICO 2: TECNOLOGÍA EN INNOVACIÓN EN LA PESQUERÍA: Gestión y su Rol en la Seguridad Alimentaria
CONFERENCIAS NACIONALES E INTERNACIONALES- Gestión operacional y mercados para el cultivo de langostinos en el Perú.
Ing. Gerardo Aranda Bares
- Control de Calidad en la producción de harina y aceite de pescado. Ing. Miguel Leon Chang
- Innovación en el procesamiento de conservas de pescados. Ing. Miguel Mandriotti Castro
- Calidad y valor agregado del pescado. Dra. Erik Fabiane Furlan (Bra)
- El papel del Programa Nacional de Innovación en Pesca y Acuicultura-PNIPA para promover la innovación en el país. Dr. Fabricio Flores Ysla
- CITEpesquero Callao, actividades de I+D+i en el Sector Pesquero.
MSc. Sebastian Lozano Ayala
Jueves 28 de octubre: Día 4
EJE TEMÁTICO 3 ACUICULTURA: PRODUCTIVIDAD, COMPETITIVIDAD Y PROYECCIONES DE CRECIMIENTO DE NEGOCIOS
- Comparativo del crecimiento en juveniles de gamitana, Colossoma macropomum, alimentados con dieta vegetal vs. dieta mixta. Carlos Amaringo, César Villanueva, Brenda Grande, Daniel Prada, Jhonatan Rodríguez
- Caracterización de la presentación clínica del virus de la necrosis pancreática infecciosa (IPNV) en truchas arcoíris (Oncorhynchus mykiss) en los departamentos de Cusco, Huancavelica y Puno, 2019-2020. Romina Caballero, Carlos Smith, Francisco Ulloa, Muriel Gómez
- Densidades de carga en el crecimiento de alevinos de “paco” Piaractus brachypomus. Pichari - Cusco, 2019. Segundo Castro, Elya Bustamante, Carlos Huayhua
- Vigilancia del Virus Iridiscente de los Decápodos 1 (DIV-1) en centros de cultivo de langostino blanco Penaeus Vannamei en Tumbes, Perú, durante el periodo 2019-2020. Fernando Ramos, Luis Salcedo, Rodolfo Velazco, Muriel Gómez
- Cultivo de juveniles de baunco Girella laevifrons (Perciformes: Kyphosidae). César Cruz, Wilfredo Vásquez, José Bardales, Henry Buitrón, Cynthia Guerrero
- Efectos del alimento vivo y microencapsulado en el crecimiento y sobrevivencia de postlarvas de Colossoma macropomum(Characiformes, Serrasalmidae). Claudio Alvarez, Carlos Llontop, José Candela
- Crescimento de Spirulina (Arthrospira sp.) para aplicação na aquicultura. Robson Pereira, Fabiana Ribeiro, Carla Fernades
- Evaluación del rendimiento productivo de juveniles de Piaractus brachypomus (paco) en tecnología de Biofloc. César Alvarez, Yenka Flores, Mark Trujillo, Rocío Maraví, José Alvarez
- Validación del protocolo para la crianza de truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss) en la amazonia de selva alta del Perú. Roy Roger Henderson Vallejos
- Crecimiento de Trichomycterus punctulatus en tres densidades de siembra en un sistema de cultivo intensivo con recirculación. Segundo López, María Lora, Dreime Toro
Héctor Rodríguez, Luis Rivera
- Efecto del tiempo de transporte y la densidad de población sobre la calidad del agua de mar y la supervivencia de Anisotremus scapularis (Perciformes: Haemulidae). Luis Espinoza, Renzo Pepe, Jordan Huanacuni, Manuel Nande
CONFERENCIAS MAGISTRALES INTERNACIONALES
- Acuicultura Multitrófica Integrada (IMTA) con sistema bioflocos (BFT). Dr. Walter Quadros Seiffert (Bra)
- Acuicultura oceánica: tecnologías y oportunidades. Dr. Felipe Hurtado Ferreira (Chi)
Jueves 28 de octubre: Día 4
EJE TEMÁTICO ACUICULTURA: PRODUCTIVIDAD, COMPETITIVIDAD Y PROYECCIONES DE CRECIMIENTO DE NEGOCIOS
Poster Acuicultura
- Péptidos y nucleótidos de origen hidrobiológico en dietas para juveniles de doncella Pseudoplatystoma punctifer
CONFERENCIAS NACIONALES
- Comercio Exterior de los Productos Pesqueros y Acuícolas del Perú. Ing. Jhoselyn Guevara
- Oportunidades de crecimiento de la Acuicultura Peruana. Ing. David Mendoza Ramirez
- Crecimiento de la truchicultura peruana y desarrollo técnico de los alimentos balanceados. Biol. Carlos Mastrokalo
- Cultivo y producción integral de la concha de abanico (Argopecten purpuratus) en el Perú. Dr. Jorge Colunche Díaz
Jueves 28 de octubre: Día 4
EJE TEMÁTICO ACUICULTURA: PRODUCTIVIDAD, COMPETITIVIDAD Y PROYECCIONES DE CRECIMIENTO DE NEGOCIOS
CONFERENCIAS NACIONALES E INTERNACIONALES
- Ecología y la Piscicultura en la Amazonia Peruana. Dr. Luis Campos Baca
- Retos y crecimiento productivo de la acuicultura peruana de langostinos.
Lic. Roberto Ferrón Cosme
- Gestión y tecnología de la Paichecultura en el Perú. Dr. Mariano Rebaza Alfaro
- Uso y manejo de ingredientes funcionales en la acuicultura mundial: aplicado a sistemas de alto rendimiento. MSc. Manuel de Jesús Acosta Ruíz
- La gestión de enfermedades infecciosas en poblaciones silvestres y cultivadas de organismos marinos a través de probióticos y selección genética. Dra. Marta Gomez-Chiarri
- Perspectivas de desarrollo de la acuicultura y la Agenda 2030.
Dr. Luis Alejandro Vinatea Arana
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Viernes 29 de octubre de 2021. Día 5
EJE TEMÁTICO 4: DESARROLLO HUMANO, SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO (SST) EN EL SECTOR PESQUERO Y ACUÍCOLA. TRABAJOS MULTIDISCIPLINARIOS
- Desempeño productivo de la pesca y acuicultura en los países miembros del PLACIEX.
Euler Dolores Salinas
- Aplicación del extracto de romero (Rosmarinus officinalis) y ácido arcórbico en filetes de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) refrigerados: Efecto sobre la estabilidad de las grasas insaturadas.
Emanuel Montero Gómez
- Implementación de las cartas de servicios en el sector pesquero para la gestión de la calidad en los servicios al ciudadano. José Francisco Rodríguez Lava
- Efectos de alimentos peletizado y extruido sobre parámetros productivos de alevines de tilapia (Oreochromis niloticus) cultivados en sistemas de recirculación. Claudio Alvarez Verde, Carlos Llontop Vélez, Miryam Muñoz Landa, José Candela Díaz
- Histología de testículos de paiche, Arapaima gigas (Cuvier, 1829) procedentes de cultivo de 6 y 12 meses de edad. Gema Morales Gómez, Cielo Llerena, Galy Mendoza
- Influencia de la alimentación con chiorella sp y sustrato de macambo Theobroma bicolor en el cultivo de rotífero nativo Brachionus sp. Rosa Ismiño; Christian Fernández, Jean Nava, Miriam Alva
- Variación de los ácidos grasos omega 3 EPA y DHA en el aceite crudo de pescado destinado a consumo humano directo y a consumo animal. Pascual Alejandro Martínez Albán. Fanny Betalleluz Nieto.
- Uso del CTD para la gestión de operaciones de pesca de merluza, periodo enero 2020 a junio 2021. Eddy Reyes, Daniel Juárez, José Talledo
- Incidencia de imposex en el gasterópodo marino Plicopurpura pansa Gould, 1853 y su relación con posibles afectaciones morfológicas y poblacionales en distintas localidades costeras del Pacífico mexicano. Jesús González, Trinidad J., Yañez Rivera, Domínguez D., Betancourt Lozano.
- Desempeño productivo de cachama blanca Piaractus brachypomus cultivado en jaulas flotantes. Andrés Quiros, Juan Ramírez, Sandra Parada, Jorge Ortiz, Esleidy León, Xiomara Celis, Ricardo Murillo
- Efecto del estrés ambiental asociado a la hipoxia y ph bajo en la tasa de aclaramiento, crecimiento y preferencia alimenticia en juveniles de a. purpuratus (Lamarck, 1819)
- Estado actual de la acuicultura de la selva peruana: Caso Ucayali. Roberto Quesquén, Gloria Gutiérrez, Jeon Haeeun, Allison Cabrera, Lidia Samaniego.
- Estado actual de la acuicultura de la selva peruana: Caso Loreto. Roberto Quesquén, Jung-hee Cho, Juan Zuta, Alison Cabrera, Lidia Samaniego
CONFERENCIAS MAGISTRALES INTERNACIONALES
- Microplásticos en crustáceos marinos usados en la gastronomía peruana ¿un problema para la salud pública y para la seguridad alimentaria?. Dr. Jose Alberto Iannacone Oliver
- Seguridad laboral en embarcaciones pesqueras del Perú. Ing. Juan José Bellido
- La siniestralidad en el sector pesquero de Galicia. Causas de los accidentes y medidas preventivas. Actuaciones del ISSGA. Ing. Diego Castro Balboa (Esp)
Viernes 29 de octubre de 2021. Día 5
Poster (PSSTM)
CONFERENCIAS NACIONALES E INTERNACIONALES
- Problemática de moluscos bivalvos no pectinidos. Eco. Félix Arenas
- Economía circular en la pesca y acuicultura del Perú . Ing. Ingrid Sano Sánchez
- Normas y procedimientos de seguridad laboral en el sector pesquero peruano.
Dr. Juan C. Requejo
- Implementación del Programa Salvamares – SNP, en la Pesquería Industrial de la anchoveta, jurel y Caballa. Ing. Salvador Peraltilla Neyra
- Impacto de COVID-19 en la pesca artesanal: un enfoque internacional.
Dra. Cristina B. Pita
REUNIÓN TÉCNICA 2 - CONIPESCA 2021
- Importancia y fortalecimiento de la formación del Ingeniero Pesquero: Universidad, Empresa, Estado y el rol del Colegio de Ingenieros del Perú
- Mención de mejores trabajos.
- Conclusiones del Conipesca 2021.
- Clausura del evento, Ing. CIP Carlos Herrera Descalzi. Decano del Colegio de Ingenieros del Perú.
CONIPESCA 2021 Lima - Perú
Recopilación de videos
25 al 29 de octubre de 2021
pesqueros@ciplima.org.pe
