SEMANA DE LA ACUICULTURA 2017. DEL 20 AL 22 DE JUNIO

COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERÚ CONSEJO DEPARTAMENTAL DE LIMA CAPÍTULO DE INGENIERÍA PESQUERA Estimados colegas y amigos:  Reciban nuestro cordial saludo e invitación a participar del Ciclo de Conferencias en Acuicultura, que se llevarán a cabo durante la:         SEMANA DE LA ACUICULTURA 2017  Del 20 al 22 de junio Fechas: 20, 21 y 22 de junio de 2017                                          Hora: 18:30 horas Lugar: Auditorio “C” CDL-CIP  Marconi N.° 210, San Isidro             DESCARGAR PROGRAMA  INGRESO LIBRE Inscripciones al correo electrónico pesqueros@ciplima.org.pe ·       Certificación: Opcional  PAGO EN CAJA DEL CDLIMA S/25.00 (solicitar ficha de pago el día del evento) Lima, junio de 2017 Se agradece su gentil asistencia. INFORMES E INSCRIPCIONES: Capítulo de Ingeniería Pesquera CD Lima-Colegio de Ingenieros del Perú ( 202-5019    *pesqueros@ciplima.org.pe; - Marconi 210 San Isidro, Lima        L-V 2:00 a 9:00  p.m.

FELIZ DÍA DEL INGENIERO. CDL CIP 2017

Descarga de Material: Conferencia 30 de mayo. Impacto del Cambio Climático sobre los Principales Recursos Pesqueros

COLEGIO DE INGENIEROS DEL PERÚ

CONSEJO DEPARTAMENTAL DE LIMA
CAPÍTULO DE INGENIERÍA PESQUERA

Ing. Henry Quiroz y expositor Blgo. Miguel Ñiquen

Nuestro agradecimiento al Blgo. Miguel Ángel Ñiquen Carranza, por sus valiosos aportes transmitidos en la conferencia Impacto del Cambio Climático sobre los Principales Recursos Pesqueros, realizada el martes 30 de mayo de 2017 en nuestra sede institucional.

Igualmente, nuestro aprecio a todos los colegas y amigos que nos acompañaron en este evento, esperamos seguir contando con su participación en nuestras próximas actividades.

Para descargar el material compartido por el expositor, pueden acceder al siguiente enlace AQUI, Recuerden que será accesible durante un tiempo prudencial.

Cordialmente,

Capítulo de Ingeniería Pesquera

Consejo Departamental de Lima
Colegio de Ingenieros del Perú

Semana de la Ingeniería Nacional 2017-CDLIMA

Del 2 al 9 de junio 2017
Semana de la Ingeniería Nacional

Noticias del Sector: ¿Por qué la pota peruana se promociona en EE.UU. como un súper alimento?

¿Por qué la pota peruana se promociona en EE.UU. como un súper alimento?

Viernes, 19 de mayo del 2017

Con capturas de más de medio millón de toneladas métricas, la pesca de pota peruana representa alrededor de la mitad de las capturas anuales mundiales de este molusco, señaló la Ocex del Perú en Washington DC.

Promperú y las cuatro oficinas comerciales (Ocex) del Perú en Estados Unidos están decididos a promover a la pota peruana en ese país. Para ello participaron junto a doce empresas peruanas en el Seafood Expo of North America (SENA), una de las ferias más importantes del sector a nivel internacional, que se realizó en marzo pasado.

La meta fue no solamente ampliar la presencia de productos peruanos en el mercado estadounidense, sino a nivel mundial, pues a este evento asistieron expositores y compradores de más de 40 países, señaló la Ocex del Perú en Washington DC.

Para cumplir con el objetivo de posicionar al Perú como un importante competidor en el mercado de Estados Unidos es necesario contar con una fuerte presencia en ferias como esta todos los años, precisó.

Explicó que este evento permitió a los exportadores peruanos, conversar y negociar con compradores clave que demandan grandes volúmenes de productos marítimos, así como exhibir una oferta diversificada e innovadora de productos de valor agregado.

Entre estos productos destacó la pota en sus distintas presentaciones, incluyendo la pota precocida, anillada, hamburguesas de pota, palillos de pota empanizados y la pota como parte de un “seafood mix” de alternativas marítimas.

Ventajas

La particularidad de este molusco es que contiene taurina, un aminoácido que ayuda a la reducción de los niveles de colesterol en la sangre, la regulación de la presión sanguínea y la disminución de coágulos en las venas.

Asimismo, la pota contiene un alto nivel de antioxidantes y vitamina B, como la niacina, los cuales ayudan a convertir los alimentos en energía.

Es por ello, que la presentación de la pota, en el SENA, se dio en el marco de la promoción de los Super Foods (súper alimentos) peruanos a nivel mundial.

La Ocex resaltó que en el mercado estadounidense de alimentos existe un alto grado de desconocimiento en referencia a la pota, y como consecuencia, el tamaño del mercado de la pota continúa siendo pequeño en comparación a los asiáticos.

Es por ello, que los exportadores peruanos enfrentan un reto importante que conlleva esfuerzos adicionales no solo en estrategias de negociación, sino en la promoción del producto y sus beneficios.

A pesar del difícil camino que tienen por delante los exportadores, el panorama se presenta de manera alentadora, pues la pota es parte de un nicho de mercado en el cual compite con otras variedades de moluscos, como los calamares, y bien podría convertirse en un producto sustituto dado los bajos costos en relación a otras especies de moluscos y a los grandes beneficios nutricionales con los que aporta a la salud humana.

Según Scientific American, las poblaciones de los cefalópodos (calamar, pulpo y pota) están en aumento en todo el mundo. Estas criaturas de crecimiento rápido, están genéticamente equipadas para adaptarse a los espacios que se dan por los cambios climáticos extremos y por la sobrepesca.

Capturas

Con capturas de más de medio millón de toneladas métricas, la pesca de pota peruana representa alrededor de la mitad de las capturas anuales mundiales.

Chile y China le siguen con aproximadamente 300,000 y 200,000 toneladas métricas, siendo los principales competidores de la pota peruana en el mercado estadounidense.

Según Undercurrent News, la industria pesquera de la pota se está expandiendo rápidamente en China, para mantenerse a la par de la alta demanda doméstica.

Para lograr la expansión de la oferta de pota peruana en Estados Unidos es importante que se continúe con la participación en eventos como el SENA y en ferias similares, particularmente para el caso de productos innovadores en mercados desarrollados como del sector pesca, indicó la Ocex del Perú en Washington DC.

Además, los exportadores deben de continuar promocionando los beneficios nutritivos de la pota, no solamente a los compradores dentro de la industria, sino también a los chefs y consumidores del país, pues así se logrará una repercusión del mensaje que se desea transmitir.

Se espera que, con una promoción sostenida por los próximos años, la pota desplace a otras especies de moluscos en el mercado internacional, especialmente en el estadounidense, y no solo sea reconocida por su gran valor nutricional, sino por el fácil acceso dado a sus bajos costos, concluyó.

Fuente: Diario Gestión 
http://gestion.pe/economia/que-pota-peruana-se-promociona-eeuu-como-super-alimento-2190242