Acuipesca al Día: Entrevista 16-03-2023

Ingeniería TV: Acuipesca al Día

Se necesita anchoveta de 14 a 16 cm para poder elaborar productos para el consumo Humano Directo. Condición para que las plantas artesanales aprovechen su capacidad instalada y elaboren productos de calidad y buena presentación.

Actualmente la talla mínima de captura de la anchoveta es de 12 cm. Por tanto, debería encontrarse la fórmula para mejorar la administración de este recurso y establecer medidas que permitan mayor disponibilidad de anchovetas de mayor tamaño.

Invitado: Ing. Ernesto Villar Lambruschini

Asesor profesional de la Asociación Regional de Procesadores Artesanales de Productos Hidrobiológicos Curados, Salados, Seco-Salado y afines de la Región Ancash – ARPROARA.

#PRODUCE #pesca #Acuicultura #MINAM #FAO #SNP #sna #UNAM #UNAC #FONDEPES #IMARPE #cambioclimatico #ambiente #Sanipes #CIP #Ingeniería #UNFV #humbolt #unfsc #AComerPescado #anchoveta #HUMBOLTII