Programa 16: BPM E INOCUIDAD DE LOS PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS EN EL SECTOR PESQUERO ARTESANAL PERUANO
Invitados:
Ing. CIP Max Alfonso Caycho Trejo
Especialista e Instructor en sistema HACCP, conferencista en temas de gestión de la calidad e Inocuidad de Alimentos, asesor externo de importantes empresas del sector pesca y con gran capacidad de enseñanza, auditor interno BASC con certificado aprobado, profesor en sistemas de calidad ISO 22 000, en el Colegio de Ingenieros del Perú (CIP).
Ing. CIP Carlo Ruíz Hidalgo
Especialista en planeamiento y gestión empresarial. Auditor líder ISO 9001:2015, con experiencia en implementación de sistemas de gestión de calidad, HACCP e ISO 22 000.
Conductor:
Ing. CIP Julio Ricardo Alarcón Vélez
Fecha: 17-09-2020
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